Já aqui partilhei uma Sopa de Abóbora Hokkaido, também no forno.

Como gosto de ir experimentando novos sabores, esta semana fiz esta sopa, que é das melhores sopas que já fiz, sem exagero.

Tinha uma abóbora hokkaido, gigante, e a melhor maneira de a cozinhar, na minha opinião, é no forno, porque extraímos todo a sua doçura, mantendo a firmeza e a textura.

O Halloween não é uma tradição nossa, todos os anos ouvimos alguém dizer isso.

Talvez não seja mas não difere assim tanto do que se fazia na minha infância.

No dia 1 de Novembro, íamos de porta em porta, pedir o Pão por Deus e faziamo-lo mascarados, de velhos, de bruxas, dos seres assustadores que povoavam o nosso imaginário.

Os vizinhos ofereciam-nos broas doces, frutos secos ou até dinheiro, mas o que queríamos mesmo era doces, muitos, peganhentos e cheios de açúcar. Que comíamos até ficar com dores de barriga e as mãos lambuzadas.