Um jantar, deste género, não prima por ser fit e saudável. 

Mas precisamos de algum equilíbrio, para além da sopa que as crianças comeram.

Uma salada fica sempre bem mas, até a salada, neste dia tem de ser temática.

E esta ficou amorosa, não acham?

A minha última partilha foi um bolo de laranja, que me lembrou a minha infância, húmido, fofinho e regado de sumo de laranja.

Podia ser calda? Podia e pode mas a simplicidade das receitas das avós fascinam-me.

Quando andei à procura de uma receita encontrei esta do site NCultura, que me chamou a atenção. Uma receita sem glúten, em que o açúcar era opcional, pareceu-me bem.

Há uns anos, almoçar e jantar fora com amigos era sinal de uma refeição repleta de gargalhadas, de boa comida e bebida mas também de uns quilinhos a mais, tais eram os repastos.

Quando algum de nós queria um sítio mais saudável era apupado, porque "a malta quer é comer".

Hoje já conseguimos fazer refeições em grupo, em sítios que conseguem ser abrangentes, vários estilos correntes, várias cozinhas, mesmo que a base seja o contexto de um almoço mais saudável. Já consigo não perder os amigos se não quiser sempre uma francesinha cheia de batatas fritas ou um bitoque gigante.

Um bolo que leva dois ingredientes, sim, leu bem, dois ingredientes.

Maçãs e gelatina incolor. Só isso!

No fundo, estamos a comer fruta mas o nosso cérebro vai achar que está a comer bolo, quão incrível é isto? Um bolo sem açúcar adicionado, sem farinhas refinadas (sem farinhas de todo), sem gorduras, sem frutos secos, só não é vegan porque as gelatinas incolores são, quase todas, de origem animal.

As escolas reabriram na segunda-feira passada.

Por um lado estava desesperada por esse momento, a minha sanidade mental necessitava de um retomar à "normalidade", se é que isso ainda existe. Por outro, custa-me, sempre, deixar de ser mãe a tempo inteiro, mesmo com muitas birras à mistura e já estando com as doses de paciência na reserva.

Sou uma cuidadora, no sentido de gostar de cuidar dos que me rodeiam, de mimar, de nutrir, corpo e alma. Esse meu lado toma proporções maiores quando se trata dele.

Já falei do Halloween mas ainda não tinha falado do Dia de Todos Santos aqui de casa.

Foi passado em casa, a três, fomos a casa no sábado mas não ficámos, voltamos a Lisboa no final do dia.

No dia anterior andei entretida na cozinha a preparar o Halloween, porque a verdade é que, neste momento, dedico muito mais tempo ao Halloween do que a este dia.

No dia 31 fizemos questão de decorar a casa no tema porque, afinal de contas, temos uma criança em casa (e mais duas em forma de adulto, que adoram este dia e têm uma caixa imensa de decorações).

Ando sempre à procura de receitas sem açúcar e com menos farinhas refinadas aqui para casa.

Principalmente, para o Mini Eater mas também para nós.

Acho que deve haver equilíbrio na nossa cozinha, assim como na nossa vida.

Uma das soluções passa por fazer bolos mais pequenos como a última receita que partilhei (Pequeno Bolo de Chocolate) ou reservar estas sobremesas para os dias, verdadeiramente, especiais como aniversários, um jantar de amigos, Páscoa, Natal. Nos outros dias, em que queremos uma sobremesa, podemos optar por sobremesas mais saudáveis, à base de fruta ou adoçadas de forma mais natural.

Aqui em casa come-se muita sopa, acho que já tinha referido.

Também comemos bastantes (muitos mesmo) legumes no forno, principalmente, porque é prático e dá para adiantar refeições ao fim de semana.

Entre a sopa e os pratos de forno, acabava o fim de semana com imenso desperdício.