Todas as vezes que oferecia abacaxi ao mini ele recusava. Não gostava da acidez.

Não deixei de comprar e de lhe oferecer, sempre sem sucesso.

O calor trouxe abacaxi mais doce e aromático. Voltei a oferecer há umas semanas e ele não só comeu, como passou a pedir imensas vezes.

Numa das vezes em que o estava a descascar, percebi que estava a descartar uma parte significativa da fruta.

Comecei a pesquisar o que podia fazer com as cascas e só me surgiram sumos, chá e bolos que eram regados com uma calda de açúcar, aromatizada com as ditas cascas.

Aproveitamento de sobras é uma preocupação constante.

Às vezes, para limpar o frigorífico fazemos "pijama de sobras" e vamos comendo um bocadinho de cada.

Mas se possível, gosto de as reinventar. Quando ficam assim, com bom aspecto, melhor ainda.

Também tenho dias (bastantes) em que não me apetece cozinhar e em que recorro ao take-away, agora que não se pode ir jantar fora

Já antes era difícil, entre a pandemia e um Mini Eater, de pouco mais de dois anos, com personalidade de adolescente.

Esta receita é do Jamie Oliver, leva 2 ingredientes e é tão fácil! (Aqui)

A textura é um bocadinho borrachuda, por isso da segunda vez fiz mais finos do que a receita original e a textura ficou muito melhor.

Uma receita dá para duas travessas destas, diria que dá para 4 a 6 adultos.

A massa que não cozinhei deixei secar 24h e guardei numa caixa fechada no frigorífico.

Nunca gostei de desperdiçar comida, ainda para mais agora que não podemos andar sempre na rua e no supermercado.

Na sexta-feira, ao final do dia, fomos pela primeira vez ao parque com o petiz (péssima ideia, estava cheio de gente e tivemos de vir embora) mas aproveitámos para comprar frango de churrasco, que adoramos e já não comiamos há imenso tempo.

Apesar de ser numa churrasqueira habitual, tivemos "azar" e trouxemos frango demasiado passado e salgado!