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I Like 2 Eat

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17
Set21

Queques de Pinacolada - Ananás e Coco

CS

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Todas as vezes que oferecia abacaxi ao mini ele recusava. Não gostava da acidez.

Não deixei de comprar e de lhe oferecer, sempre sem sucesso.

O calor trouxe abacaxi mais doce e aromático. Voltei a oferecer há umas semanas e ele não só comeu, como passou a pedir imensas vezes.

Numa das vezes em que o estava a descascar, percebi que estava a descartar uma parte significativa da fruta.

Comecei a pesquisar o que podia fazer com as cascas e só me surgiram sumos, chá e bolos que eram regados com uma calda de açúcar, aromatizada com as ditas cascas.

 

 

28
Jun21

Torta de Massa Filo com Frango, Cogumelos e Espinafres

CS

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Aproveitamento de sobras é uma preocupação constante.

Às vezes, para limpar o frigorífico fazemos "pijama de sobras" e vamos comendo um bocadinho de cada.

Mas se possível, gosto de as reinventar. Quando ficam assim, com bom aspecto, melhor ainda.

17
Mai20

Massa Pici de Espinafres

CS

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Esta receita é do Jamie Oliver, leva 2 ingredientes e é tão fácil! (Aqui)

A textura é um bocadinho borrachuda, por isso da segunda vez fiz mais finos do que a receita original e a textura ficou muito melhor.

Uma receita dá para duas travessas destas, diria que dá para 4 a 6 adultos.

A massa que não cozinhei deixei secar 24h e guardei numa caixa fechada no frigorífico.

11
Mai20

Lasanha de Frango Assado

Reaproveitamento

CS

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Nunca gostei de desperdiçar comida, ainda para mais agora que não podemos andar sempre na rua e no supermercado.

Na sexta-feira, ao final do dia, fomos pela primeira vez ao parque com o petiz (péssima ideia, estava cheio de gente e tivemos de vir embora) mas aproveitámos para comprar frango de churrasco, que adoramos e já não comiamos há imenso tempo.

Apesar de ser numa churrasqueira habitual, tivemos "azar" e trouxemos frango demasiado passado e salgado! 

 

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