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I Like 2 Eat

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11
Out22

Quadrados de Maracujá

CS

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Amooooo maracujá! 
Tudo fica melhor com maracujá! E não, não é um exagero,
Já provaram mojitos de maracujá? Mas com maracujá fresco e não com um concentrado qualquer. Um belo Gin ou uma sangria branca fresquinha?
Na salada de fruta ou com iogurte e granola! 
E os doces? Ai os doces... Não resisto a uma sobremesa com maracujá, adoro o contraste  do doce com o ácido frutado e refrescante destes frutos.

 

01
Jun21

Focaccia de Cebola Caramelizada

CS

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A fotografia não faz justiça a esta Focaccia.

O pão é leve e arejado mas ao mesmo tempo húmido e elástico.

A cobertura de cebola doce caramelizada, que depois de ir ao forno ficou ainda mais interessante, com algumas partes tostadas.

A receita é grande, perfeita para um dia de lanche em família, uma reunião de amigos (elas vão chegar, temos apenas de ter mais um bocadinho de paciência). 

 

 

08
Set20

Bolo de Cenoura

Bolo de Aniversário Animais da Quinta - I

CS

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O meu mini fez anos no final de Agosto, como não estamos em tempo de grandes festas, fizemos um piquenique apenas com a família mais próxima.

Como éramos tão poucos, resolvi ser eu a fazer o bolo (que acabou gigante).

Depois de muito pensar resolvi fazer uma camada de bolo de cenoura e uma de bolo de espinafres, assim podíamos comer com menos culpa! 

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