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I Like 2 Eat

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19
Nov21

Pequeno Bolo de Chocolate

CS

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Todos nós temos aqueles dias em que nos apetece uma fatia de bolo. Uma fatia de bolo indulgente e pecaminoso.

A questão é que após duas ou três fatias, o desejo ficou satisfeito e o que resta do bolo fica a secar no frigorífico ou na bancada.

Alguns congelo, outros ofereço mas há ainda uma fracção que acaba no lixo. Não lido bem com o desperdício.

Por isso quando encontrei esta receita num post do Instagram percebi que era a solução perfeita. Bolos mais pequenos, sobremesas e doses menores. 

 

 

17
Set21

Queques de Pinacolada - Ananás e Coco

CS

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Todas as vezes que oferecia abacaxi ao mini ele recusava. Não gostava da acidez.

Não deixei de comprar e de lhe oferecer, sempre sem sucesso.

O calor trouxe abacaxi mais doce e aromático. Voltei a oferecer há umas semanas e ele não só comeu, como passou a pedir imensas vezes.

Numa das vezes em que o estava a descascar, percebi que estava a descartar uma parte significativa da fruta.

Comecei a pesquisar o que podia fazer com as cascas e só me surgiram sumos, chá e bolos que eram regados com uma calda de açúcar, aromatizada com as ditas cascas.

 

 

09
Fev21

Papas de Aveia

CS

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As papas de aveia fazem parte das minhas refeições, quer ao pequeno-almoço quer ao lanche.

Se de manhã dou preferência aos overnights ou às instantâneas, já se encontram boas e sem açúcar adicionado.

Mas ao lanche, gosto das acabadas de fazer. Prefiro as que ainda mantêm a textura mais do que as que ficam desfeitas.

 

 

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