Quem acompanhar este blog vai achar que sou viciada em chocolate.

Não sou. 

Durante muitos anos, eram poucos os chocolates que gostava, continuo a não gostar de muitos.

Esta bolo saiu para gastar um lata de chocolate em pó, da Cadbury, que estava a passar de validade, em casa ninguém bebe leite com chocolate e não se podia estragar.

Pensei de imediato nesta receita, passada pela minha professora de inglês, no 8º ano, juntamente, com a receita de scones de que falei aqui.

Ontem fui ao mercado da Vila que me viu crescer.

Fui e, pela primeira vez, levei o pequeno pela mão, como fizeram comigo tantas vezes.

Fui eu, ele e a minha mãe. Senti-me outra vez criança.

A 7 de Maio de 2020 nascia este blog.

Nascia nesta forma globalizada, no fundo ele sempre existiu na minha cabeça e no meu dia a dia, eu é que não sabia.

Desde sempre que tenho gosto em receber pessoas, em reuni-las à volta da mesa. 

Esta receita surgiu pela vontade de replicar uma das memórias do mais que tudo.

O avô dele era padeiro e fazia muitas vezes estes biscoitos para os netos.

Como ele não se lembra do nome, apenas que era um pão de ló que ia ao forno duas vezes, chamei-lhes Biscotti de Pão de Ló, já que Biscotti é um é um biscoito que vai ao forno duas vezes, ou seja, que é cozido duas vezes.