A Baba de Camelo é, depois do bolo de bolacha, a sobremesa que o JD mais pede nos restaurantes.

É uma receita de ingredientes simples, que tem alguma ciência. Percebi há uns dias, num jantar para o qual levei a que está na fotografia, que muitos fogem dela, por a acharem demasiado "temperamental".

A origem da baba de camelo é um mistério mas há duas versões para a sua invenção. Ambas começam com uma dona de casa que, indo receber visitas em casa, tinha de preparar uma sobremesa, percebeu que tinha parcos ingredientes em casa, mesmo assim transformou-os nesta receita.

A palavra de ordem para esta receita é reinventar.

Tinha duas massas folhadas no frigorífico a passar de validade e duas caixas no congelador com creme de coco, que sobrou da receita do Bolo Que Sai Recheado Do Forno, um bolo de chocolate, recheado de um delicioso creme de coco.

Este podia ser só mais um bolo de chocolate.

Não seria "só um bolo de chocolate" porque tem um, maravilhoso, recheio de creme de coco.

Não é porque é um bolo de chocolate que já sai recheado do forno!

Esta receita vai revolucionar a minha vida na cozinha!

Sabem aquelas receitas em que "babamos" para o resultado mas quando vamos ver os ingredientes leva duas latas de condensado e a descartamos? Nunca mais!

Este falso leite condensado vai resolver esse problema porque pode ter o açúcar na medida em que desejamos!

Continuamos de férias a sul e em serviços mínimos.

Normalmente, vamos buscar o almoço e comemos na varanda.

Quando o mini se cansa vai brincar e nós conseguimos almoçar, calmamente.

Esta receita faz parte do maravilhoso manancial de doces da minha mãe.

É daquelas sobremesas que associo às festas de família, ao verão. Embora acabe por fazer parte da mesa de doces ao longo de todo o ano.