Crepes.

Quando pensamos em crepes, fechamos os olhos e pensamos em quê? 

Em Paris, a capital da pastelaria, da pâtisserie, os cremes são icónicos. Estivemos em Paris o ano passado, claro que comemos crepes. 

Depois pensamos em feiras e mercados tradicionais, gigantes, acabados de fazer, no inverno eram/são a melhor coisa (e não, não são as farturas, muito menos os churros).

Por último, nos lanches depois da escola, numa época em que as panquecas ainda não eram muito comuns, os crepes eram reis. Lembro-me de a minha mãe os estar a fazer e não dar conta, de tão rápido que os comíamos. Simples, com compota de frutas ou com açúcar e canela.

Sabem quando temos um aniversário e resolvemos não fazer nada? Ou até planeamos um almoço mas resolvemos prescindir do bolo de aniversário?

Só que à última da hora acabamos por mudar de ideias, principalmente se tivermos crianças em casa. Aniversário sem bolo e sem velas? Não existe, não pode ser!

Nessa altura temos duas soluções, correr até à pastelaria e comprar um bolo já feito (sabe-se-lá com quantos dias) ou comprar um congelado e rezar para descongelar a tempo.