Este cantinho faz hoje 2 anos! 

Dois anos muito intermitentes, principalmente, nestes últimos meses mas muito muito felizes.

A sensação de partilha de momentos felizes, mais doces que salgados, de saber que as minhas receitas chegam às mesas de muitas famílias, é tão compensadora. 

Quando recebo as fotografias e os comentários de quem experimentou, fico mesmo feliz.

Por isso, não quis mesmo deixar de celebrar este dia, mesmo que chegue ao final do dia tão cansada que não tenha energia para me sentar ao computador para escrever.

Este bolo não foi feito agora mas, olhando para trás, é perfeito para celebrar um aniversário, já que é um bolo mas também é um ramo de flores.

Duas massas folhadas a passar de validade e um pão de ló super fofinho deram origem a esta receita.

As galinhas do meu pai andam a dar mais ovos do que os que conseguimos comer, uma das melhores formas (pelo menos na opinião do mais que tudo) é fazer um Pão de Ló, receita que já Vos mostrei aqui.

Pensei em várias receitas para usar a massa folhada até me lembrar dos bolos de aniversário de uma pastelaria onde trabalhei nos tempos de estudante.

Os olhos comem primeiro, sempre.

Se estiver à procura de uma receita, começo a ler as que me são, esteticamente, mais apelativas.

Esta receita é um desses casos, a fotografia da receita original é deslumbrante!

Este blog começou como uma distracção na quarentena e por ser um livro de receitas, para nunca mais perder aquela receita que ficou mesmo bem.

Permitiu também abrir um caminho para novas experiências, para me voltar a aventurar na cozinha como não fazia há muito tempo. Desde que éramos só dois e o tempo era todo nosso.

Para poder partilhar algumas destas receitas com a comunidade Bimby, criei um perfil no Facebook, que ontem chegou aos 100 likes.