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I Like 2 Eat

I Like 2 Eat

28
Mar24

Coelhinhos de Páscoa (Cookies e Chocolate Branco)

CS

Esta foi a primeira receita que escolhi para a Páscoa mas acabou por ser a última que fiz.

Já não vai ser muito fácil de encontrar/encomendar moldes, a esta altura, mas criei uma alternativa que também funciona bem.

Ficaram umas bolachas mesmo amorosas! Um óptimo presente ou sobremesa para a mesa de Páscoa.

 

23
Fev24

Bolo de Chocolate e Amendoim - Sem Açúcar

CS

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O JD enviou-me um vídeo de uma receita que lhe tinha chamado a atenção. Meio Brownie, meio Petit Gateau, de cacau e queijo cottage.

Guardei a receita mas não a estava muito convencida, porque achei que ia ficar demasiado amarga e porque levava proteína em pó e é algo que não consumimos.

Só que este fim de semana tinha 3 queijos frescos a passar de validade e não os queria desperdiçar, andei nos meus "guardados" e nos livros a procurar receitas, que não fossem muito gulosas, uma vez que já tinha feito os Amanteigados de Limão.

 

 

14
Fev24

Chocolate e Frutos Vermelhos

CS

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Estava a começar este post com "O mais que tudo" e depois percebi que já tinha começado o outro assim. Percebi, ainda, que chamar-lhe mais que tudo é só estranho, vou passar a chamar-lhe JD.

Isto tudo para dizer que o JD me mostrou um reel, de uma frutos vermelhos cobertos com chocolate, dizendo que era fruta com chocolate, fruta é saudável, logo era uma receita saudável para fazermos.

Aproveitando estes dias que íamos estar mais em casa, resolvi fazer a dita receita mas em versão mini, já que na receita usavam uma forma de bolo inglês, o que ficaria enorme e apesar de ter muita fruta, não deixava de ser chocolate. Para além disso por ter fruta, seria perecível muito rápido.

 

 

 

07
Dez23

Árvore de Natal - Bolachas de Chocolate

CS

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Há uns meses comprei as formas para fazer esta árvore de Natal, a ideia de surpreender o mais novo era gira (sei que já é antiga mas eu faço porque gosto e não porque é trend).

Inicialmente, ia utilizar a receita de bolachas de manteiga que já partilhei aqui mas nesse dia, um dos blogs que mais gosto, partilhou uma receita de bolachas de chocolate que me chamou a atenção.

Vamos experimentar, claro!

 

 

12
Jun23

Tarte de Lima (E Oreo)

CS

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Entretanto deixei de a fazer, durante algum tempo, porque uma das minhas melhores amigas também a começou a fazer, o que era perfeito, já que a podia comer sem ter trabalho! 

A entrada da Bimby na minha vida simplificou, ainda mais, os procedimentos. Mas quem não tiver basta utilizar um processador de alimentos.

Se gostaram da receita da Mousse de Lima, vão gostar ainda mais desta.

Ingredientes

1 pacote de bolachas tipo Oreo

4 limas (ver notas)

2 pacotes de natas frescas

1/2 lata de leite condensado

Preparação

Retirar as raspas a duas limas e o sumo a todas as limas, reservar.

Colocar a borboleta no copo bem frio e seco.

Adicionar ao copo as natas e bater na velocidade 3 até ficarem consistentes.

Adicionar o leite condensado e envolver 1 min/Vel 1 e adicionar, em fio, através do bocal da tampa o sumo das limas.

Retirar e reservar.

Sem lavar o copo, já que os resíduos que fiquem no copo vão ajudar a hidratar as bolachas, sem necessidade de adicionar manteiga, colocar as bolachas inteiras no copo. Triturar 10 seg/Vel 9.

Retirar, forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo amovível.

Cobrir com a mousse de lima e levar ao frigorífico durante 2 horas ou até ficar bem fresca.

Servir polvilhada com a raspa de lima.

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Notas: A quantidade de limas vai depender da quantidade de sumo que elas tiverem, da intensidade do sabor que pretendam.

12
Mai23

Mousse de Chocolate e Menta

Mousse de After Eight

CS

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Esta sobremesa é, também, conhecida por Mousse de After Eight, em homenagem aos chocolates com o mesmo nome.

Mas como, hoje, se encontram chocolates de marca branca com boa qualidade, que permitem uma sobremesa mais em conta, resolvi dar-lhe um nome mais genérico.

Há dois chocolates que me remetem para memórias boas, os Chocolates Ritter Sport, principalmente, os de avelã e os After Eight, talvez por serem pequeninos, sempre foram os meus preferidos e aqueles que ia comendo de quando em vez.

 

 

07
Mai23

Cheesecake de Chocolate

3º Aniversário do Blog

CS

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Fazemos hoje 3 anos! 3 anos de muitas receitas, de muitas experiências e de muitas transformações.

3 anos de uma página, que tem estado adormecida, ultimamente, porque eu ando numa roda viva entre trabalho e vida, com tudo o que isso engloba, que me deixa muito pouca energia para, ao fim do dia, ainda pegar no computador e sentar-me a escrever.Um aniversário que coincide com o dia da Mãe e eu tenho dado prevalência a ser Mãe, a gastar a minha energia com aquele que me enche o coração, todos os dias, com o seu sorriso e o seu amor.

 

24
Mar22

Salame de Chocolate (1x3)

CS

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No sábado fui às compras com o mais que tudo e ele ia comprar salame de chocolate, daquele industrial.

Ia, porque eu retirei-o mais depressa do que ele o colocou, com a promessa de que lhe fazia salame em casa, com menos açúcar, sem corantes e conservantes.

Como há promessas que são para cumprir, no domingo fiz salame de chocolate, tradicional para ele, com um twist para mim. Ou melhor dois, por isso é que a receita é 1x3, não é uma tentativa de referência futebolista falhada, é mesmo uma (1) receita base e três (3) resultados diferentes.

 

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04
Mar22

Bolo de Chocolate Inglês

CS

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Quem acompanhar este blog vai achar que sou viciada em chocolate.

Não sou. 

Durante muitos anos, eram poucos os chocolates que gostava, continuo a não gostar de muitos.

Esta bolo saiu para gastar um lata de chocolate em pó, da Cadbury, que estava a passar de validade, em casa ninguém bebe leite com chocolate e não se podia estragar.

Pensei de imediato nesta receita, passada pela minha professora de inglês, no 8º ano, juntamente, com a receita de scones de que falei aqui.

 

 

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