Esta receita parte da receita do segundo título, que vi no canal 24Kitchen.

Esta era uma receita de rosbife, que é servido frio, e que não é algo que aprecie muito.

Tinha uma peça de carne de vaca para fazer no forno, mesmo à espera desta receita, com as devidas adaptações.

Não comemos muita carne vermelha em casa, mas esta receita é daquelas que vamos fazendo, com alguma regularidade. 

Também tenho dias (bastantes) em que não me apetece cozinhar e em que recorro ao take-away, agora que não se pode ir jantar fora

Já antes era difícil, entre a pandemia e um Mini Eater, de pouco mais de dois anos, com personalidade de adolescente.

Esta receita já tem uns dias mas ainda não tinha conseguido partilha-la.

Depois de um Cheesecake de Framboesa e Chocolate Branco, uma carne carne de vaca estufada parece demasiado banal. Não é!

Uma carne de vaca estufada, no ponto em que se desfazia só de tocar, mérito da qualidade da carne da Nelcarnes.

Esta receita faz parte do livro Wok - As melhores receitas da cozinha asiática. Não tenho a certeza mas julgo que o comprei no Lidl, há uns anos.

Mais um livro de onde nunca saiu uma receita.

Desta vez procurava uma receita para o jantar, tinha de ser fácil e não ter muitos ingredientes estranhos ou que eu não conseguisse substituir sem comprometer demasiado a receita.

O resultado foi uma agradável surpresa. Irei repetir, seguramente.