Um jantar, deste género, não prima por ser fit e saudável. 

Mas precisamos de algum equilíbrio, para além da sopa que as crianças comeram.

Uma salada fica sempre bem mas, até a salada, neste dia tem de ser temática.

E esta ficou amorosa, não acham?

Gosto muito de brownies, não são um bolo mas, também, não são uma bolacha.

Gosto quando ficam cremosos no centro, elásticos mas com aquela capa crocante por cima, com aqueles crinkles, aqueles enroladinhos todos por cima, super brilhantes.

Qual é o problema, não gosto de sobremesas muito doces e para obter esta textura e aspecto perfeito, ficavam sempre muito doces.

Tinha chegado a uma receita que me satisfazia bastante bem, pese embora não fosse aquele brownie WOW, era um que me permitia desfrutar dele, sem ficar enjoada no final.

Múmias de pizza para os mais novos (e não só).

Rápida de se fazer, podem usar massa de compra ou fazer a massa em casa (a da Bimby funciona bem) mas eu gosto mais desta do Blog Dona Bimby, que julgo que já não existe, e que já tinha partilhado antes, nesta Receita.

O molho podem usar o que também usei nessa receita ou um bom de compra. Procurem um que tenha pouco sal, para não acabarem com umas múmias muito salgadas.

Mais uma vez as fotografias ficaram por tirar, pelo menos as finais.

Gosto sempre de levar as ideias mais longe e de surpreender nas pequenas coisas. Como o gelo.

O nome é só para chamar a atenção aos cubos de gelo mais fofos!

Este ano tivemos o privilégio de ter duas meninas a estagiar, no meu local de trabalho. Durante o mês e meio que estiveram connosco, elas foram luz, sorrisos, simpatia e doçura.

(Confesso que chorei baba e ranho na hora da despedida, mas não lhes digam!)

Como começaram em semanas diferentes, pelo que tivemos duas despedidas. Se para a Inês tivemos bolo, para a Rita também tínhamos de ter.

Uma receita que se prepara em 10 minutos, como é uma barra de gelado super fina congela em menos de nada.

Perfeita para guardar no congelador e para refrescar os dias mais quentes ou mais frios, afinal quem não gosta daquele gelado nos dias de chuva, enquanto estamos enrolados numa manta quentinha no sofá?

Só tem o açúcar da fruta, do leite e do chocolate branco e é deliciosa. 

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O meu nome é CS, tenho idade para ter juízo e um problema de adição.

Tenho demasiadas especiarias em casa!

Comecei com as básicas, o monstro foi crescendo, crescendo até chegarmos a este, que acho que é o meu limite (estou a escrever isto quando tenho mais uma na minha lista de supermercado, na verdade um mix de especiarias que acabou).

Aqui em casa temos um problema grande com chocolate. Ele estraga-se!

O JL recebe imenso chocolate. São os ovos e os coelhinhos na Páscoa, os Pais Natais e os chocolates que os avós colocam na árvore de Natal. Para além das ofertas dos aniversários.

Vamos guardado tudo numa gaveta no frigorífico mas às tantas já não cabem.

Há umas semanas parti-os todos e coloquei o chocolate numa caixa para os utilizar em alguma coisa, que ainda não sabia o que seria, mas pelo menos ocupava menos espaço.

Até que a Jessica Holmes, do Blog Sweetest Menu, que adoro como sabem, partilhou um bolo de chocolate com um aspecto divinal. Percebi que com uns pequenos ajustes, uma vez que tinha chocolate com um teor de açúcar maior, seria perfeito.

Olhando para o resultado final acho que foi uma prova mais que superada.

Até aos meus 9/10 anos tinha anemia, de uma forma muito grave.

Para dificultar, era daquelas crianças que comiam muito mal. Crianças que comem mal, comem ainda pior quando a ementa é composta, sobretudo, de alimentos ricos em ferro.

Leguminosas, vegetais de folhas escuras, como a couve portuguesa, a rúcula, os espinafres, fígado e coração de frango ou o fígado de vaca, beterraba são os alimentos que, por norma, as crianças têm maior resistência.

Ora a exceção era feita para esta iguaria, que é contorversa, que ou se ama ou odeia, mas eu adoro, que o JD e o JL também, e estas ficaram tão boas que mereciam ser partilhadas.

Outro bolo de banana? Sim, outro bolo de banana, desta vez um vegan.

Faço esta receita há pelo menos 5 anos e meio, já que o comecei a fazer quando estava de licença de maternidade, numa altura em que tinha a minha mãe comigo.

Ainda nunca a tinha partilhado e chegou a hora!

Vamos só ignorar o glamour da fotografia, íamos viajar e foi o que deu! 

É um bolo de banana que sabe a caramelo, quase melaço mas sem ser muito doce.