Brigadeiros.

Provei brigadeiros pela primeira vez, talvez há uns 10 anos. Foi doce que nunca me chamou à atenção.

A primeira impressão foi de uma plasticina doce e enjoativa, que demorei a voltar a experimentar, e foi mais por cortesia do que por vontade.

Percebi depois que quanto mais firmes, mais apelativa era a textura, sabores fortes cortavam, em parte, o açúcar. Chocolate negro, maracujá e limão tinham sido os mais interessantes.

Um jantar, deste género, não prima por ser fit e saudável. 

Mas precisamos de algum equilíbrio, para além da sopa que as crianças comeram.

Uma salada fica sempre bem mas, até a salada, neste dia tem de ser temática.

E esta ficou amorosa, não acham?

Múmias de pizza para os mais novos (e não só).

Rápida de se fazer, podem usar massa de compra ou fazer a massa em casa (a da Bimby funciona bem) mas eu gosto mais desta do Blog Dona Bimby, que julgo que já não existe, e que já tinha partilhado antes, nesta Receita.

O molho podem usar o que também usei nessa receita ou um bom de compra. Procurem um que tenha pouco sal, para não acabarem com umas múmias muito salgadas.

Mais uma vez as fotografias ficaram por tirar, pelo menos as finais.

Gosto sempre de levar as ideias mais longe e de surpreender nas pequenas coisas. Como o gelo.

O nome é só para chamar a atenção aos cubos de gelo mais fofos!

Falta menos de um mês para o Halloween, está na hora de começar a partilhar receitas para esta festa.

Já aqui expliquei que gosto do Halloween pela festa em si, porque é uma desculpa para decorar a casa e para receber a família e os amigos.

Grande parte destas receitas foram preparadas para o jantar do ano passado, como não me fazia sentido partilhar depois do dia, ficam de inspiração para este ano.

Esta receita é do Cookidoo, era daquelas que estava para sair há imenso tempo.

Um dia destes, uma amiga partilhou a receita e eu pensei "ah.. já devias ter feito, eles também acharam que era óptima". Olhem só aquele arroz cremoso, perfeito.

Adaptei, como sempre, algumas coisas mas confirmo, é mesmo boa. É rápida, cremosa mas sem ser enjoativa, foi fantástica no Verão mas, também, será maravilhosa no inverno. Uma tigela de risoto, bem quente, é tudo o que queremos num dia de frio, até porque o Outono chegou com força. Além disso, é uma explosão de sabores, doce, salgado, ácido, o toque de picante da pimenta.

Os homens lá de casa adoram bananas.

Compro todas as semanas, mas se há semanas em que à quarta-feira já não há, outras ficam a definhar na fruteira. No verão o flagelo é maior, já que amadurecem mais rápido.

Ontem o JD mandou-me um vídeo com esta receita, olhei para a fruteira e lá estavam elas, duas bananas já quase em fim de vida. Por isso, meti mãos à obra e saiu esta Banoffee Pie, que se prepara em 10 minutos. 

Este ano tivemos o privilégio de ter duas meninas a estagiar, no meu local de trabalho. Durante o mês e meio que estiveram connosco, elas foram luz, sorrisos, simpatia e doçura.

(Confesso que chorei baba e ranho na hora da despedida, mas não lhes digam!)

Como começaram em semanas diferentes, pelo que tivemos duas despedidas. Se para a Inês tivemos bolo, para a Rita também tínhamos de ter.

O Verão pede bebidas frescas, pede esplanadas com os amigos, pede noitadas e festas de verão.

Se a minha bebida de eleição, para estes dias, sempre foi a cerveja, hoje em dia o vinho e o gin são amigos leais. 

No entanto, dispenso copos cheios de sementes, que mais tarde ou mais cedo, acabamos por engolir.

Dito isto, e quase como uma contradição, nos dias mais festivos, gosto de copos com bebidas bonitas.

No outono de 2022, encontrei pela primeira vez arandos frescos, que nunca tinha visto antes. Comprei por impulso.

Uma receita que se prepara em 10 minutos, como é uma barra de gelado super fina congela em menos de nada.

Perfeita para guardar no congelador e para refrescar os dias mais quentes ou mais frios, afinal quem não gosta daquele gelado nos dias de chuva, enquanto estamos enrolados numa manta quentinha no sofá?

Só tem o açúcar da fruta, do leite e do chocolate branco e é deliciosa. 

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