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I Like 2 Eat

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07
Mai22

Bolo das Rosas

Segundo Aniversário

CS

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Este cantinho faz hoje 2 anos! 

Dois anos muito intermitentes, principalmente, nestes últimos meses mas muito muito felizes.

A sensação de partilha de momentos felizes, mais doces que salgados, de saber que as minhas receitas chegam às mesas de muitas famílias, é tão compensadora. 

Quando recebo as fotografias e os comentários de quem experimentou, fico mesmo feliz.

Por isso, não quis mesmo deixar de celebrar este dia, mesmo que chegue ao final do dia tão cansada que não tenha energia para me sentar ao computador para escrever.

 

 

06
Mai21

1º Aniversário - Bolo de Banana Sem Açúcar

CS

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Faz hoje um ano que começou esta aventura.

Se, inicialmente, era apenas um livro de receitas online, a verdade é que o Blog me desafiou de formas que nunca imaginei.

Desafiou-me a escrever, a criar rotinas (embora nas últimas duas semanas tenha estado ausente), a explorar técnicas, ingredientes e receitas.

 

 

20
Fev21

Red Velvet - O Bolo do Amor

CS

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Domingo foi dia dos namorados.

Nunca foi uma data celebrada por nós. Uma vez fomos jantar fora e percebemos que este dia não era para nós.
Sítios pejados de pessoas, ementas mais caras e refeições com menor qualidade.
Assim, foi um domingo, em família, com boa comida, com muita brincadeira e umas valentes gargalhadas.

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11
Set20

Bolo de Chocolate Que Queria Ser Red Velvet

Bolo de Aniversário Animais da Quinta - III

CS

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A última parte da receita do bolo de aniversário do mini era para ser Red Velvet.

Tinha os ingredientes, tinha corante vermelho em gel, estava tudo certo.

Tirando a parte de ter o corante errado, ele era vermelho mas não o suficiente para tornar vermelho, um bolo que tem cacau e café nos ingredientes. Devia ter percebido, a receita original pede 3 colheres de sopa de corante e, mesmo assim, não está vermelho vivo.

08
Set20

Bolo de Cenoura

Bolo de Aniversário Animais da Quinta - I

CS

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O meu mini fez anos no final de Agosto, como não estamos em tempo de grandes festas, fizemos um piquenique apenas com a família mais próxima.

Como éramos tão poucos, resolvi ser eu a fazer o bolo (que acabou gigante).

Depois de muito pensar resolvi fazer uma camada de bolo de cenoura e uma de bolo de espinafres, assim podíamos comer com menos culpa! 

20
Mai20

Bolo de chocolate com recheio de limão e framboesas

CS

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O covid estragou-nos os planos.

A esta hora estaríamos a sair de um belo restaurante com cheiro a mar.

Há vários anos que tiramos férias nos aniversários, quase sempre com água quentinha a molhar-nos os pés.

Este ano a única água quentinha que senti nos pés foi a do banho.

Como ainda não nos sentimos muito confiantes em sair, com uma criança de colo atrás, resolvi fazer um jantar melhor e um bolo de babar! 

 

 

 

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