Quando vou de férias a cozinheira que há em mim também vai.

Ora isso implica que também simplifico e, como dias não são dias, comprei panquecas congeladas de Banana e Espelta, da marca Continente.

O mais novo da família adorou as panquecas, segundo ele, porque eram muito fofinhas.

Quero começar por dar nota de que, eu sei que a fruta cortada e descascada perde nutrientes mas, aqui em casa, ajuda-nos em vários sentidos. Temos sempre fruta pronta para o pequeno-almoço, para o lanche da manhã, para quando nos apetece algo doce, dessa forma evitamos as idas às Pastelaria (poupamos dinheiro e saúde) e os ataques de gula.

E estamos a falar de frutas como manga, como papaia, abacaxi, ter os morangos lavados, uvas lavadas em bagos, mirtilos lavados. Maçãs, peras, dióspiros, kiwis e afins comemos com casca ou descascamos na hora, por terem níveis de oxidação maiores.

Uma dieta sustentável deve ser acessível a toda a população.

E por dieta entenda-se dieta como hábitos alimentares. A palavra "dieta" tem origem no latim "diaeta", que vem do grego “díaita”, que significa modo de vida.

A verdade é que o custo de vida, está neste momento, tão elevado que se começa também a mudar o paradigma alimentar em função desta alteração.

As famílias enfrentam um processo de reestruturação alimentar, em que procuram reduzir o custo alimentar, em que procuram alimentos mais económicos.