Quero começar por dar nota de que, eu sei que a fruta cortada e descascada perde nutrientes mas, aqui em casa, ajuda-nos em vários sentidos. Temos sempre fruta pronta para o pequeno-almoço, para o lanche da manhã, para quando nos apetece algo doce, dessa forma evitamos as idas às Pastelaria (poupamos dinheiro e saúde) e os ataques de gula.

E estamos a falar de frutas como manga, como papaia, abacaxi, ter os morangos lavados, uvas lavadas em bagos, mirtilos lavados. Maçãs, peras, dióspiros, kiwis e afins comemos com casca ou descascamos na hora, por terem níveis de oxidação maiores.

Uma dieta sustentável deve ser acessível a toda a população.

E por dieta entenda-se dieta como hábitos alimentares. A palavra "dieta" tem origem no latim "diaeta", que vem do grego “díaita”, que significa modo de vida.

A verdade é que o custo de vida, está neste momento, tão elevado que se começa também a mudar o paradigma alimentar em função desta alteração.

As famílias enfrentam um processo de reestruturação alimentar, em que procuram reduzir o custo alimentar, em que procuram alimentos mais económicos.

Tenho imensa admiração pelos Pais que fazem sopa a cada refeição, ou mesmo todos os dias, para os seus bebés.

Claramente, eu não sou uma dessas mães! Não tenho tempo nem paciência, para além de que me parece um desperdício energético (quanto mais não seja da minha energia).