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I Like 2 Eat

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23
Jul20

Salada Russa

CS

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Tem estado imenso calor, a casa está tão quente que o ar condicionado não consegue dar conta, por isso deixamos as janelas abertas e aproveitamos os fins de tarde para o petiz correr e brincar na rua.

Acabamos por regressar quase à hora de jantar, privilegiando os jantares rápidos e aqueles que garantam mais do que uma refeição, principalmente, os almoços do dia seguinte.

 

Hoje foi dia de salada russa, que se fez enquanto tratámos dos banhos.

Ingredientes

3 batatas 

3 cenouras 

1 beterraba (porque não gosto de feijão verde)

1 chávena de ervilhas congeladas

2 tomates

1 lata pequena de milho

2 ou 3 latas de atum (depende do gosto)

1 litro de água

Sal, pimenta, azeite e vinagre ou maionese

Preparação

Descascar e cortar as batatas, as cenouras e a beterraba aos cubos.

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Colocar a água no copo e os ovos no cesto.

Na parte de baixo da varoma, colocar as cenouras e a beterraba, no tabuleiro as batatas e por cima as cenouras.

Programar 30 min/Varoma/Vel 2.

Na taça de servir colocar o atum, o milho e o tomate cortado ao cubos.

Adicionar os legumes que cozinharam na Bimby, temperar com sal, pimenta, azeite e vinagre e

 misturar.

Cortar os ovos em 4 e dispor por cima.

 

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