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I Like 2 Eat

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24
Jul20

Espuma de Frutos Vermelhos Sem Açúcar

CS

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Apetecia-me algo fresco.

Tinha gelado no congelador mas queria algo mais leve.

A escolha recaiu sobre a Espuma de Frutos Vermelhos da Bimby. 

Decidi que ia fazer uma versão mais light sem açúcar refinado, pelo que saltei o passo do açúcar.

Comecei a colocar os frutos vermelhos e apercebi-me tinha apenas 270g.

Como já tinha sujado o copo e entretanto já tinha deixado descongelar duas claras, que andavam perdidas no congelador, arrisquei e saiu esta versão. Para quem gostar de uma versão mais doce uma ou duas colheres de sopa de mel ou de geleia de agave ficará bem.

Ingredientes

270 g de frutos vermelhos congelados

1 banana média

2 claras de ovo

Preparação

Colocar a fruta no copo e triturar 20 seg/Vel 9.

Colocar a borboleta e as claras e bater 3 min/Vel 3.5.

Servir acompanhado com fruta, o restante congelar e comer como gelado.

Os toppings são a gosto.

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