Saltar para: Post [1], Comentar [2], Pesquisa e Arquivos [3]

I Like 2 Eat

I Like 2 Eat

12
Mai20

Arroz de Frango, Ervilhas e Cenoura

CS

IMG_20200511_210703.jpg

Apetecia-me uma refeição de conforto, daquelas que enchem a barriga e o coração, que dão para comer no prato ou de taça na mão.

Tinha visto uma receita de Arroz de Frango com Ervilhas no Cookidoo, era com frango aos pedaços e eu só tinha peito de frango às tiras, 625 g.

Vamos adaptar!

 

Isto dá uma receita XL, o copo da TM5 ficou cheio! Por isso não fazer na TM31!!!

Ingredientes

625 g de peito de frango aos pedaços

1 cebola grande ou duas pequenas (entre 150 g a 200 g)

2 dentes de alho

30 g azeite

1 lata das pequenas de tomate aos pedaços (sem sal).

1 cenoura grande cortada aos cubos pequenos

200gr de ervilhas (não deixei descongelar)

100 g de vinho branco

600 g de água

300 g de arroz

Sal, pimenta e açúcar q.b.

Coentros picados (se gostar, pode picar na Bimby 2 seg/Vel 7) 

Preparação

Colocar no copo a cebola, o azeite e os dentes de alho e picar 5 seg/Vel 5. De seguida, programar 5 min/120°/Vel 1.

Adicionar o tomate, o vinho branco, a cenoura aos cubos, uma pitada de açúcar e meia colher de sobremesa de sal, deixar refogar por 10 min/100°/Vel 1.

Adicionar o frango e cozinhe mais 5 min/100°/Inversa/Vel colher.

Findo este tempo, adicionar a água, o arroz e as ervilhas e programar 8 min/100°/Inversa/Vel colher.

Rectificar o sal, colocar uma pitada de pimenta e mexer bem para soltar o arroz do fundo e uniformizar o cozimento do mesmo.

Programar mais 5 min/100°/Inversa/Vel colher.

Verificar a cozedura do arroz, se não estiver bom pode cozinhar mais 2 minutos. Também pode colocar no recipiente onde vai servir e aguardar uns minutos.

Polvilhar com coentros picados e servir.

 

Comentar:

Se preenchido, o e-mail é usado apenas para notificação de respostas.

Mais sobre mim

Sigam-me

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Links

Redes Sociais

Arquivo

  1. 2022
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2021
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2020
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
Em destaque no SAPO Blogs
pub