Sabem aquelas moelas que se desfazem na boca? Em que o molho é grosso, apimentado na medida certa? São estas!

Há um ano atrás seriam petisco de esplanada, acompanhadas de uma cerveja (ou duas) bem geladas.

Como ainda não estamos preparados para andar aí a correr esplanadas, ontem comprei moelas para trazer a esplanada até casa.

Tinha uma receita anotada no livro de receitas, a única coisa que sei é que é de um dos grupos de utilizadores da Bimby. 

Estudei em Vila Real durante 5 anos e, para além dos amigos que fiz, aquilo que me deixa mais saudades são as francesinhas do Amadeus (que me desculpe o Cardoso).

Eram mesmo boas! 

Aqui em casa há um ex-aluno de Lamego, segundo ele, lá é que eram mesmo boas. Está tão enganado! 

Como não conseguimos chegar a um consenso, ficamos com a edição caseira das mesmas. 

Esta receita é do Jamie Oliver, leva 2 ingredientes e é tão fácil! (Aqui)

A textura é um bocadinho borrachuda, por isso da segunda vez fiz mais finos do que a receita original e a textura ficou muito melhor.

Uma receita dá para duas travessas destas, diria que dá para 4 a 6 adultos.

A massa que não cozinhei deixei secar 24h e guardei numa caixa fechada no frigorífico.

Durante a quarentena mandámos vir pizza uma vez, da Telepizza. 

Não gostei, como não gostei de nenhuma das outras vezes, nem sei porque insisti!

Hoje resolvi meter mãos à massa, literalmente!

A massa é do Blog Dona Bimby e podem encontrar o original aqui.

O molho fiz à minha maneira e adaptado ao que tinha em casa.

Apetecia-me uma refeição de conforto, daquelas que enchem a barriga e o coração, que dão para comer no prato ou de taça na mão.

Tinha visto uma receita de Arroz de Frango com Ervilhas no Cookidoo, era com frango aos pedaços e eu só tinha peito de frango às tiras, 625 g.

Vamos adaptar!

Nunca gostei de desperdiçar comida, ainda para mais agora que não podemos andar sempre na rua e no supermercado.

Na sexta-feira, ao final do dia, fomos pela primeira vez ao parque com o petiz (péssima ideia, estava cheio de gente e tivemos de vir embora) mas aproveitámos para comprar frango de churrasco, que adoramos e já não comiamos há imenso tempo.

Apesar de ser numa churrasqueira habitual, tivemos "azar" e trouxemos frango demasiado passado e salgado!