Primeiro ia apenas fazer Cupcakes de baunilha, por serem mais versáteis, em termos de decoração e de recheio.

Mas resolvi fazer metade de cada para ficar com duas referências/bases, porque quando li a receita, chamou-me a atenção, por ser com dois tipos de chocolate, como um bom bolo de chocolate. Porque sejamos sinceros, os cupcakes podem ser muito aborrecidos e secos.

A autora do livro "Cupcakes", Shelly Kaldunski afirmava que o segredo destes cupcakes, e o seu sabor rico a chocolate, se deve à combinação entre o cacau em pó e o chocolate amargo. Para além disso, que a sua textura macia e húmida se deve a um método rápido e simples, sem trabalhar demasiado a massa.

Este ano ainda não tinha decidido o que fazer de receitas de Páscoa. 

Sabia sim, que tinha comprado uns chocolates perfeitos para decorar, o quer que fizesse.

Em janeiro, passei no The Food Co (Tesco em Portugal) e encontrei estes coelhos super amorosos da Maltesers, assim como os ovos da Cadbury.

Gostei mais dos de baunilha, o mais novo adorou os de chocolate, como o blog é meu, começo pelos meus preferidos.