Não, não digitei letras aleatórias no título.

Kladdkaka é o nome desta receita, sueca, um bolo de chocolate crocante por fora, húmido e  pegajoso por dentro. 

Esta é uma receita pequena, que dá 4 a 6 fatias de bolo, pequenas fatias que são uma explosão de sabor e texturas na boca.

Ontem fui ao mercado da Vila que me viu crescer.

Fui e, pela primeira vez, levei o pequeno pela mão, como fizeram comigo tantas vezes.

Fui eu, ele e a minha mãe. Senti-me outra vez criança.

Vi imensas receitas de cheesecakes bascos, tostadinhos mas cremosos, com um aspecto tão decadente que me faziam salivar só de pensar neles.

Todos levavam quantidades monstruosas de queijo creme (algumas mais de 1kg), parecia-me, na altura, um exagero.

Há umas semanas houve um problema com a minha entrega das compras de supermercado. A carrinha de transporte avariou e não me conseguiram fazer a entrega, tendo a mesma sido reagendada para o dia seguinte.