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I Like 2 Eat

I Like 2 Eat

28
Jun21

Torta de Massa Filo com Frango, Cogumelos e Espinafres

CS

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Aproveitamento de sobras é uma preocupação constante.

Às vezes, para limpar o frigorífico fazemos "pijama de sobras" e vamos comendo um bocadinho de cada.

Mas se possível, gosto de as reinventar. Quando ficam assim, com bom aspecto, melhor ainda.

13
Jun21

Refeições para congelar

CS

Gosto de ter refeições prontas no congelador para aqueles dias em que não me apetece cozinhar.

Para os dias em que chegamos tarde e queremos fugir do take-away ou do delivery, em que a fast-food e as opções menos saudáveis são as primeiras a saltar à vista.

Quando estava grávida, dias antes de ir para a maternidade, preparei várias refeições, dos exemplos que aqui vos deixei, e congelei-as.

 

 

01
Jun21

Focaccia de Cebola Caramelizada

CS

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A fotografia não faz justiça a esta Focaccia.

O pão é leve e arejado mas ao mesmo tempo húmido e elástico.

A cobertura de cebola doce caramelizada, que depois de ir ao forno ficou ainda mais interessante, com algumas partes tostadas.

A receita é grande, perfeita para um dia de lanche em família, uma reunião de amigos (elas vão chegar, temos apenas de ter mais um bocadinho de paciência). 

 

 

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